Vannak, akik szertik az ischlert és vannak, akik nem. Előbbiek vannak többen. Úgy 100-ból 100-an…
Az ischler az egyik legnépszerűbb aprósütemény kis hazánkban, ami egyrészt sokat árulkodik múltunkról, földrajzi elhelyezkedésünkről, és persze arról is, hogy egy kicsit mindig álmodozó gyerekek maradunk. 🙂
Kapcsolódik egy népszerű legenda is a ischlerhez, mely csak méginkább azt mutatja, hogy mennyire szeretünk elmerülni a képzeletünkben, amikor van egy kis időnk süteményezni, kávézni, ábrándozni.
Eszerint még 1849-ben alkották meg a Zauner nevű híres osztrák cukrászdában, kifejezetten Ferenc József előtt tisztelegve. Az egyébként ma is működő cukrászda a monarchai híres fürdővárosában, Bad Ishl-ben található. Innen ered az ischler neve.
A történetből minden igaz, kivéve az évszámot. Az első ischlert ugyanis az 1950-es évek elején készítette el a szóban forgó cukrászda akkoriban rangját betöltő cukrászmestere, Richard Kurth…
Hasonló a helyzet, mint a múlt alkalommal emlegetett Somlói galuska kapcsán. De hát álomdozni olyan jó!
Valószínűleg a cukrászda ma is használatos logója hozza magával a népszerű tévedést, hiszen szerepel rajta az 1832-es alapítási évszám, valamint a kontextus tekintetében némileg csalóka városnév, Bad Ischl is.
